200元吃一个月米粉,当月收回10万成本,开10家分店!

2020-11-23 11:16 10738 2

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有一家新开业的米粉店,开业当月收回成本,一年之内开了10家分店,这家店的老板没有什么背景,也没有钱人脉资源,就是普普通通的打工仔。之前在工厂里面打工,赚不了几个钱。后来一想给别人打工,不如给自己打工,再加上他的老婆做的米粉确实好吃,于是他和他老婆拿着打工几年存下来的钱,在一个小吃街开了一家米粉店,总计投入10万块。

按理说像这种夫妻店,没有什么文化,没有什么资源和人脉的,就算味道确实不错,但是如果没有好的营销手段,生意肯定会做不走。因为现在竞争非常激烈,尤其在餐饮行业。我看过一个统计,餐饮行业新店的倒闭率是最高的,大约在80%。可是这家夫妻店,不仅没有倒闭,反而在一个月内收回了成本,并且后续在一年内开了10家分店。那么这对夫妻是怎么做的呢?

我可以告诉大家,他们能做成这样肯定不是运气好,现在做生意还想靠运气,那你等着倒闭吧。他们之所以生意能有这么好,就是因为他们懂得一些生意上的小套路。做生意没有套路可不行,没有套路,你怎么和你的竞争对手抢客户,你怎么把客户拉到你的店里来。当然套路不是让你去套路客户、去套路他们的钱包,而是要套路你自己。要想生意好,就得先把你的好处拿去分给消费者,给消费者实实在在的好处。好处到位了,关系就到位,关系到位了,利润自然就到位了。他们是这么做的。

1、200元免费吃一个月米粉

米粉的价格一般是在6块钱左右,其中的利润能有3块。当然,如果你是自己的门面,利润还可以更高。6块钱一碗的米粉,200块钱免费吃一个月,请问大家这个活动对于消费者来说有没有吸引力。并且这200块钱第2个月还可以用来消费!给大家算一笔账,这200块钱大概能吃多少碗米粉。

首先第1个月,就算你每天每顿去吃,能吃90碗米粉。这当然是不可能的,我们打个对折吃45碗米粉,这个是可能的。

然后200块钱可以消费,就能吃到33碗米粉。那么200块,是不是一共就可以吃78碗米粉呢。

这么算下来,一碗米粉不到三块钱,其实差不多和成本价一样的,稍微亏一点。但是消费者来店里吃米粉的时候,偶尔还会点上其他的一些东西,只要他们点上其他的菜,这个成本完全可以补上来,也就是说200块钱在他们这里免费吃一个月米粉,并且还能在第二个月可以消费,这对夫妻其实是没有亏本的,就算亏也只是小亏,但是他们换来了什么呢?

首先他们换来了名气,这么一个活动做出来在当地绝对是震撼性的,因为以前没有人做过这种活动,他第一个做200块钱免费吃一个月米粉的活动,肯定让大家都记住了这个米粉店,一下子就把他的名头打响了。第二,花了200块钱的消费者在这里吃了一个月的米粉,并且第2个月还来接着消费,大家说这些消费者会不会养成在他们这里消费的习惯。另外,这对夫妻做的米粉确实好吃,味道很有特色,完全不用担心客户的流失。

所以就单单卖米粉来赚钱的话,他们这个店前两个月虽然是不赚钱的,甚至小亏一点钱,但后面绝对可以赚到大钱。但是这对夫妻后面却不只是靠卖米粉赚钱,他们靠做其他方式赚到的比卖米粉多得多的钱!

2、做加盟

通过开业活动,当月直接收了500个会员,一下子就把成本全部赚回来了,并且后续的收入会越来越高。就这么做了接近半年的时间,他们其实已经赚了五六万块钱了,在4个月的时间内赚了5万多,相当于他们俩以前打工一年的收入。

做人都是这样,钱多了,思路也就活泛了。他就在想,我以前帮人打工,一个月给老板创造8000的利润,他给我5000块钱,老板赚了3000块,如果有两个人给他打工,他就能赚到6000,有三个人就有9000,有4个人就有12,000,只要帮他打工的人越多,他赚的钱也就越多。我现在开一家店,一个月保底能赚1万,那我开两个店就能赚2万,开三个店就能赚3万,开得越多赚得越多。

各位老板,其实他的想法是没有错的,这其实是最传统最典型的商业思维,现在已经有点落后了,高级的商业玩法不是这么玩的,但是在这最朴素的商业逻辑中也蕴藏着一条颠扑不破的赚钱真理,数量影响效益。

因为这个老板的生意确实很好,味道也不错,在当地也有名气。就有一些人找到他想做加盟,他就回去和他的老婆商量,觉得加盟也不错,能赚到更多的钱,就推出了这么一个政策。加盟费一个店2万块钱,然后店的流水他抽10%。卖米粉基本上纯利润是50%,他抽流水的10%,也就是他要拿利润的20%。他的这个店一个月最少能赚到1万,那么开的分店他一个月最少就有2000的提成,一年就要有24,000。

其实他最大的优势就是他老婆的手艺,所以要开分店,就把分店的人拉过来,签合同不准泄密,然后集中培训手艺。最后就靠这种方式,在开店的第1年他开了10家分店,第2年的计划是再开30家。

这对夫妻开业第1年赚了多少啊?起码赚了40万,可以毫不犹豫地说他们从纯粹普通的打工夫妻一跃成为中产小老板,虽然说跟他们的勤劳和手艺相关,但也离不开他们所做的一系列的活动。

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天马行空   哈哈   看你这个真的是脑洞大开  把一切想当然   我怀疑你根本没开过店 

2020-11-26  1条回复 回复

皮肤黑的人

皮肤黑的人

 

谈恋爱跟做生意是一样的,一定要认真对待

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