小活动大收获,大叔做烧烤摊,两周收款10万,竟如此简单!

2020-10-2 10:08 277

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今天为大家分享的案例是,浙江大叔摆烧烤摊,用吃烧烤赢取千元豪礼,2周就获利10W,为自己开了实体店铺。张老板是浙江人,从高中毕业就在外面闯荡,现在算来已经有15年了,期间他一直都在一家工厂做维修工人。每天虽然很辛苦,但相对稳定的工资,能够承担平时的家庭支出。但今年因为疫情影响的原因,很多工厂一停工就是几个月,好不容易等到复工,国外又闹了起来。

张老板的工厂偏就是制造国外订单的,一直处于停工状态,这近半年不工作,只有一些基本保障工资,根本没法维持一家人的生活。毕竟还有车贷房贷,所有的重担就压在了张老板身上。他注意到现在摆摊的限制已经放宽了,大街小巷每到晚上都有很多摆摊的出现,原本就有创业想法的张老板动了心思。

他自己买了烧烤架,开始了每天摆摊的创业路,张老板原本还觉得自己能做大做强,毕竟这十多年的厨艺不是盖的,但事情总是不尽人意。因为摆摊限制放宽了,卖烧烤的竞争也就增加了不少,光是张老板烧烤摊旁边,就有好几家做夜食的。看着每天烂掉的食材被浪费,张老板很是心疼,他开始在营销方式上下功夫,仅用了2招就成了美食界一哥,来看看他到底是做了什么?

1、大胃王挑战

到店消费的顾客都能够参加,在5分钟规定时间内,全部吃掉50个肉串,每次仅限一个人挑战。只要顾客挑战成功,就能够直接获得1000元现金奖励。如果挑战失败需要支付肉串费用(只算吃掉的肉串),达到10串有9折优惠,20串有8折优惠,30串7折优惠,一次类推。

2、啤酒畅饮、不要钱

那时天气逐渐上升,吃烤串喝啤酒成了不少人的喜好,为了增加盈利方式,张老板在摊位旁边摆放了好几张桌子,还增加了出售啤酒服务。

但与其他的商家依靠啤酒盈利不同,张老板的啤酒不要钱。到店顾客只要帮忙宣传店铺,朋友圈的消息达到66个点赞,就能够免费领取2箱啤酒,一次喝不完可以寄存。

依靠这两个活动,为张老板短时间带来了大量顾客。但是在很多人眼里,这样做买卖不得亏惨?又是送钱又是送啤酒,老板就算是开银行也经不起这么折腾。可以明确地告诉大家,不光不赔,而且很赚钱,里面的门道让我来给大家分析一下:

现在很多餐饮店都在做大胃王挑战,利用挑战的方式来增加活动的参与感,毕竟很多门店活动都是打折优惠,顾客早就看烦了。

大胃王挑战有参与感,而且看别人挑战也是很多人喜欢做的事情,顾客的好奇心很重的。大胃王挑战只是个噱头,是为了达到“引流”的目的,1000元的现金奖励就能够引来众多挑战者。肉串还是时间的数字都很小,往往顾客意识不到挑战的艰巨性,盲目的自信就成了商家的盈利点。

设置的挑战难度,是大部分顾客无法做到的。顾客没完成虽然要付钱,但也不会产生对门店的抱怨,毕竟是自己能力问题。

啤酒是烧烤店收入的主要部分,很多店铺都会用烧烤不要钱来吸引顾客,以此增加啤酒的销售量,毕竟里面的利润更多。这里采用啤酒免费,其实目的都是一样的,让顾客裂变顾客,自己减少的宣传成本。

2箱啤酒的成本并不高,可以选择和小品牌的供应商合作,在门店宣传的时候,带上啤酒产品。不仅可以不要钱拿到啤酒,没准还可以拿到一笔广告费。赠送啤酒的数量是有限的,很多人吃烧烤会喝很多啤酒,那么2箱喝完就会另外点。

即便不会再点,商家有没有成本投入,也不存在亏本,另外寄存条件,喝不完可以下次来喝,这能够打造不少回头客。

如果这篇文章对你有启发,不妨评论、关注、转发一下。

好了,今天的分享先到这。请注意,如果你把它当一个故事看了也许你将一无所获,我们应该要深度的挖掘其背后的本质,这样才能让自己更快的成长,这也将是我分享的价值所在。

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